Soir de noël - Christmas Eve

Lundi 24 décembre -Monday, December 24^th

La cathédrale derrière le Palais Rohan

The cathedral behind Palais Rohan

Dessert de noël : clafoutis aux myrtilles… Succulent !

Christmas dessert: blueberry clafoutis… succulent!

Bredele ça continue ! Bredele that continues!

Samedi 22 décembre - Saturday, December 22^nd

Aux noisettes et pistaches

With hazelnuts and pistachios

Aux amandes

With the almonds

et aux noix de cajou

And with cashew nuts

Mes premier bredele ... My first bredele ...

Vendredi 21 décembre - Friday, December 21^st

Etape n° 1 Préparer la pâte sablée avec de la poudre d’amande

Step 1 Prepare the shortcrust pastry with almond powder

Etape n° 2 couper les formes avec les emporte-pièces

Step 2 cut shapes with pastry cutters

Etape n° 3 badigeonner de jaune d’œuf et enfourner

Step 3 brush with egg yolk and bake

Résultat : se régaler avec de bons « bredele Daniella »…

Result: feast with good « Daniella Bredele »…

Fabrication de mendiants au chocolat - Manufacturing of chocolate slab cakes

jeudi 20 décembre -Thursday, December20^th

Etape n° 1 Faire fondre le chocolat, disposer les fruits secs

Step 1 Melt the chocolate, arrange the dried fruit

Etape n° 2 laisser refroidir sur une surface froide

Step 2 let cool on a cold surface

Résultat : une quarantaine de palets

As a result: about forty slabs

ça marche… I walk…

Jeudi 20 décembre -Thursday, December20^th

Beaucoup de pas !

A lot of steps!