Dimanche 17 avril après midi
Et bien sûr ici nous devons apprendre à couper les noix de coco ! Pas si facile… Taina nous fait une démonstration.
La coque est épaisse et filandreuse et sans une bonne technique, impossible à ouvrir.
La noix a 2 yeux et une bouche, c’est le haut et la partie la plus dure.
Coconut - Sunday, April 17th afternoon
And of course here we have to learn to cut coconuts! Not so easy … Taina makes us a demonstration.
The shell is thick and stringy and without a good technique, impossible to open.
The coconut has 2 eyes and a mouth, it’s the top and the hardest part.
Je me suis contentée de tester la râpe de la pulpe bien plus facile ! Il faut s’asseoir sur un petit tabouret qui exhibe une forme métallique coupante et arrondie sur laquelle on frotte la pulpe.
Nous avons bu l’eau de coco, tout juste sortie du fruit ; un vrai régal !
I contented with testing the grater of the easier pulp! It’s necessary to sit down on one small stool which has a metallic sharp and rounded off shape on which we rub the pulp.
We drank the water of coconut, just taken out of some fruit; a real delight!
Commentaires
J'avais teste ça en Martinique.. Le jus de coco sorti tout droit de la noix de coco est un délice je confirme !
Morea tu peux faire le plein de vanille !
Biz
Merci pour la technique! j'ai acheté une noix de coco l'autre jour que je n'ai pas réussi à ouvrir!